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Séjours & Gourmandises |
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Donnez moi selon vous un classement des meilleurs cuisine mondiale? Au numero un, la cuisine catalane, elle restait peu connue mais aujourd'hui les meileurs restaurants de tous les classements font ce type de cuisine, donc inutile de l'ignorer.
Puis la turque, pour sa fussion des grandes cuisines du monde, avec des influences du Mongol, africaines, des urales, mediterrannènes. Puis, en génerale, la cuisine mediterranéene, dont en France on a la Provençal, très similaire -mais un peu moins variée et rafinée- à la catalane, la de grèce, l'italienne, la berber, l'arabe, etc. La pastisseie de Minorque (aussi dans ce mer) est le summum mondiale, avec le meilleur des meilleures du monde, l'anglaise, l'arabe, la juive...
Je devrait ajouter la Chine ou le sudest asiatique pour incorporer un autre bout du monde, bien que personnalement je ne l'aime pas beaucoup.
En tant que "gourmet-gourmande" j'aime toutes les cuisines avec tout de même un faible pour la finesse et diversité de la cuisine française, les saveurs de la cuisine marocaine, la cuisine familiale italienne, le piquant des cuisines asiatiques.
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